2月28日はビスケットの日です。

1855年（安政2年）2月28日にパンの製法を学ぶために長崎に留学していた水戸藩の柴田方庵が同藩の萩信之助にパン・ビスケットの製法を書いた「パン・ビスコイト製法書」を送ったことが由来です。

ビスケットの語源はラテン語で「二度焼かれたもの」という意味である「ビス・コクトゥス」で「に（２）どや（８）く」の語呂合わせにもなっています。

毎月25日はプリンの日です。

プリンを食べると思わず「にっこり（２５）」するという語呂合わせが由来です。

元々、プリンは船乗りの非常食で余った肉片や野菜などを卵液と混ぜて蒸し焼きにして保存のきく食べ物としていたそうです。

さて、プッチンプリンはプリンでない？そうです。プリンは卵、牛乳、砂糖などを混ぜて蒸して作ります。プッチンプリンは寒天などを冷やして固めているそうでプリンというよりはゼリーに近い食べ物だそうです。

2月12日はレトルトカレーの日です。

1968年（昭和43年）2月12日に日本初のレトルト食品としてレトルトカレーが発売されました。日本初のレトルトカレーは大塚食品のボンカレーでした。フランス語で「良い、美味しい」という意味の「ボン」から名付けられたそうです。

ちなみにククレカレーはクック（料理）レス（なし）を略してククレカレー、カレー曜日は海上自衛隊では毎週金曜日にカレーを食べる習慣があり、それをヒントにカレー曜日になったそうです。

毎月7日と8日は生パスタの日です。

「な（７）まぱ（８）すた」という語呂合わせが由来です。さて、パスタをゆでる時に塩を入れますが、それはパスタにまろやかな塩味をつけるためなんだそうです。湯の中に塩を溶かすことで麺の表面だけでなく芯まで塩味が染み込んでよりまろやかな塩味になるそうです。そこで塩の量ですが湯に対し塩分濃度で２％以上、普段の塩ゆで程度の量では足りないくらいだそうです。

2月5日は笑顔の日です。

「ニ（２）コ（５）ニコ」の語呂合わせです。笑顔のは色々な効果があります。①ストレス解消

笑顔になると身体がリラックス状態になるそうです。落ち込んでストレスを抱えているときほど笑顔が効くそうです。

②免疫力向上

笑顔になると免疫力を司る細胞を活性化させて風邪などの病気になりづらくなったり、病気の治りを早くすることができるそうです。

理屈ではなく笑顔でいると幸せを感じることができそうです。

2月4日は立春です。

季節の変わり目となる立春ですが、春だけでなく立春、立夏、立秋、立冬と4つの季節の変わり目があります。昔はこの4回の季節の変わり目の前日が節分になっており、年4回節分があったそうです。

その中でも立春は特別で春から新しい1年が始まるとされていたため現在でいうところの元旦で節分は大晦日と考えられていました。

新しい1年が良い年になるように「立春大吉」と書初めもされていたそうです。