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アスパラガスは元々ギリシャ語で「アスパラゴス」よく裂ける、たくさんに分かれる新芽などの意味があります。収穫せずに放置すると茎はさらに伸び、枝分かれして背丈は1.5ｍ～２ｍほどになります。見た目は小さな木のようになります。
